SECADO

Cuelga las ramas en un armario o una caja de cartón para que puedan secarse lenta y uniformemente durante 5 a 7 días, a una temperatura entre 18-24ºC y una humedad entre 45-55%. Revisa diariamente y comprueba la sequedad doblando un tallo, el cual debería crujir en vez de doblarse.

CURADO

Después del secado viene el envejecimiento o curado, el que mejora tanto el sabor como el aroma. Para curar las flores, puedes envasarlas en cajas de madera o en frascos de vidrio y ubicarlas en un lugar fresco, seco y oscuro. Abre el envase diariamente para airearlo y evitar la aparición de hongos. Una vez curados, una conservación adecuada de los cogollos asegura que estos mantengan y aumenten cualidades como sabor, olor y potencia.

Las CAJAS DE MADERA Wolf son una buena alternativa para hacer el curado.